RUBRIKY
GALERIE
OBLÍBENÉ ODKAZY
PC BAZAR
PC bazar.jpg
KOŽENÉ OPASKY
kožené opasky.png
POSLEDNÍ KOMENTÁŘE
AUTORSKÝ OBSAH
Všechny články jsou autorské, bez povolení autora tohoto blogu není možné obsah publikovat nebo kopírovat!
 
AKTUALITY NA FACEBOOKU
NÁVŠTĚVNOST

Extrémně oříškočokoládový koláč bez lepku

Extrémně oříškočokoládový koláč bez lepku.png
Dali byste si něco dobrého? Máte rádi ořechy a čokoládu? Potom mám pro Vás zajímavý recept na koláč nebo chcete-li buchtu, která je plná oříšků a čokolády a ještě ke všemu zdravá - bez lepku. A zvládne ji opravdu každý.
V čem jsou vlastně suroviny, ořechy a hořká čokoláda pro nás prospěšné? Pokud si chcete dopřát opravdu kvalitní hořkou čokoládu, pamatujte, že by měla být 70-99 ti procentní. Potom se jedná opravdu o hořkou čokoládu, která může být v mnoha ohledech zdraví prospěšná. Snižuje krevní tlak, zlepšuje činnost mozku a povzbuzuje jeho činnost, snižuje pocity únavy a jako snad každá čokoláda nám zlepší náladu.

Ovšem i zde platí všeho s mírou a všeho moc škodí. Pokud sníme čokolády mnoho, potom své pozitivní účinky ztrácí a spíše nám může uškodit, například v podobě špíčku okolo břicha.
hořká čokoláda 70%.png
Ořechy, ať už vlašské, lískové, makadamové nebo jiné, jsou výborným zdrojem kvalitních bílkovin a nenasycených tuků. Mezi jejich nejlepší pozitivní účinek patří snižování cholesterolu a krevního tlaku. Pomáhají nám také zlepšovat funkci mnoha orgánů. Vždy doporučuji jíst ořechy, které se nachází na území, kde žijete. U nás se jedná zejména o vlašské a lískové ořechy. Mnoho dovážených ořechů může obsahovat plísně a další látky, které určitě nechceme do svého těla dostat. Zejména upozorňuji na arašídy, které velmi často plísně obsahují.

Velmi dobrou volbou jsou vlašské ořechy, které obsahují zejména omega 3 mastné kyseliny. Ty působí pozitivně v boji proti srdečním a cévním onemocněním. Mnoho celiaků nebo paleo jedlíků je používá na pečení místo mouky, kdy si rozemelou ořechy na mouku. Jako například v tomto receptu, se kterým se s Vámi chci podělit. Ovšem pozor na zvýšenou konzumaci ořechů. Jsou velmi kalorické. Hrstka denně bohatě postačí. 
ořechový koláč, recept bez lepku.png
A teď k mému snad nejoblíbenějšímu receptu: Extrémně oříškočokoládový koláč

Suroviny:
  • 3 velká vejce
  • vrchovatá lžíce medu
  • 100 g másla nebo kokosového oleje (může být i 50:50)
  • hořká čokoláda min. 70% (můžete být i mléčná nebo 50:50, jen koláč nebude tak zdravý)
  • 100 - 120 g mletých ořechů (mandlí, lískových, vlašských…..)
  • špetička soli

Postup: 
  1. Nejprve si rozpustíme čokoládu s máslem nebo kokosovým olejem. Poté odstavíme a necháme vychladnout.
  2. V misce si rozšleháme celá vejce s medem do pěny a poté přidáme zchladlou čokoládovou směs. Chvíli mixujeme a poté přidáme špetičku soli a mleté ořechy. Záleží na vaší chuti, které použijete. Chvíli mixujeme a je hotovo. 
  3.  Pokud chcete, můžete ještě do směsi přimíchat hrstku nahrubo posekaných oříšků.
  4. Potom tuto směs vlijeme na pekáček, vyložený pečícím papírem. Jak už jsem psala dříve, můžete si pečicí papír trochu namočit do vody, aby byl lépe tvárný. Pekáček jsem použila 30x20. A dáme péct cca na 30 minut při 170 °C.
  5. Po vytažení z trouby necháme chvíli zchladnout a můžeme se pustit do mlsání.
čokoládooříškový koláč bez lepku.jpg
Dobrou chuť.
autor: Myshak
13.04.2017 00:15:00
surpan
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one