O Vánocích nemusíme jen sedět u televize a spokojit se s televizními pohádkami. Přenesme si kousek pohádky domů. Vytvořme si svoji perníkovou chaloupku. Konec nudy všedních a dlouhých dní. Zábava pro děti i dospělé. Taková chaloupka z perníku je pěkná dekorace, ze které budete mít opravdu radost.

Perníkový domeček může vyrobit podle vlastní představivosti a fantazie, nebo podle naší předlohy, kterou si můžete stáhnout:

Co budeme všechno potřebovat:

Mísu, kuchyňskou váhu, váleček, plech, nožík nebo rádýlko, pečící papír, sítko, mixér s metličkou, vysokou odměrku, špejle, nůžky a pevný sáček.
Perníkové těsto, sníh z vaječných bílků, jedlé potravinářské perly, nebo lentilky na ozdobení.

Recept na perníkové těsto:

400 g hladké mouky
140 g moučkového cukru
1 lžička kypřícího prášku
2 lžičky perníkového koření
3 lžíce tekutého medu
50 g másla
2 vejce

Postup přípravy:

• v míse smícháme všechny suché suroviny, přidáme ostatní přísady
• ručně zpracujte na měkké těsto
• zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme přes noc odležet v lednici
• vystřihneme si šablony z pečícího papíru

Postup pečení:

• druhý den z odleženého těsta válíme placky asi 0,5 cm tenké
• podle šablon vyřízneme díly chaloupky
• troubu předehřejte na 170 °C a na plech s pečícím papírem pokládáme vykrájené díly
• pečeme na 170 °C 8–10 minut. Upečené kousky necháme vychladnout

Postup zdobení:

• z jednoho bílku a 200 g prosátého moučkového cukru si mixérem vyšleháme tuhý sníh na zdobení
• u pevného sáčku odstřihneme malý rožek 1 – 2 mm
• část sněhu dáme lžící do sáčku, ze kterého vytlačíme veškerý vzduch a konec sáčku nahoře zauzlujeme
• nejdříve si nazdobíme všechny díly domečku, až po zaschnutí se díly lepí k sobě

Postup lepení:

• přilepíme nazdobené čtyři boční strany domečku k základně. Všechny hrany musí být důkladně přilepeny sněhem, aby držely pospolu. Vytvoříme tedy obdélníkový půdorys a necháme opět zaschnout
• střechu lepíme postupně. Nejdříve jednu půlku střechy a po zaschnutí druhou půlku. Pokud část střechy sjíždí a nedrží na správném místě, podepřeme ji špejlí. Já celou slepenou chaloupku nechávám vyschnout přes noc
• nakonec celou perníkovou chaloupku doladíme. Nedokonalosti sněhem zamalujeme a můžeme nalepit lentilky, nebo jedlé perličky, aby byla chaloupka zajímavější

Poznámka Surpana: Ozdobit chaloupku si může i malé dítě a určitě ho to bude bavit. Vím to proto, že jsem svou chaloupku také tak nějak zvládl. A takto se povedla mně:

Autor článku: ZuVa