RUBRIKY
GALERIE
OBLÍBENÉ ODKAZY
PC BAZAR
PC bazar.jpg
KOŽENÉ OPASKY
kožené opasky.png
POSLEDNÍ KOMENTÁŘE
AUTORSKÝ OBSAH
Všechny články jsou autorské, bez povolení autora tohoto blogu není možné obsah publikovat nebo kopírovat!
 
AKTUALITY NA FACEBOOKU
NÁVŠTĚVNOST

Domácí pečené donuty

Domácí donuty.png
Americké koblihy jsou oblíbené na celém světě. Zdravější verzi si můžete vyzkoušet doma. Základem je podobné kynuté těsto s tím rozdílem, že se nesmaží v oleji, ale peče bez tuku v troubě. Touto sladkostí zpestříte každou oslavu. Barevné kombinace děravých koblížků zaujmou děti i dospělé.
Milujete smažené donuty, ale bojíte se, že po nich rychle přiberete? Zkuste si donuty upéci v troubě.
Ozdobené domácí donuty.jpg
Budeme potřebovat:
Mísu, váhu, odměrku, vařečku, plech, pečící papír, váleček, vykrajovátko (postačí sklenička a vršek od pet lahve)
Suroviny na těsto:
200 ml polotučného mléka
1 droždí
70 g cukru
500 g hladké mouky
2 žloutky
50 g rozpuštěného másla
2 lžíce vanilkového cukru (domácí vanilkový cukr)
2 špetky nastrouhaného muškátového oříšku
1 špetka soli
Suroviny na domutové těsto.jpg
Suroviny na polevu:
Cukrářské polevy (růžová - jahodová, oranžová - pomerančová, zelená - pistáciová, atd..)
Barevné cukrářské zdobení (perličky, čokoládové kapky, hvězdičky)
Barevné polevy a zdobení na donuty.jpg
Postup:
Do mísy si nalijeme vlažné oslazené mléko a rozdrobíme kvasnice, případně nasypeme sušené. Počkáme, až se vytvoří bublinky a kvasnice vzejdou nahoru. 
 
Pak přidáme do mísy všechny zbylé suroviny a vytvoříme těsto, které se nelepí. Necháme ho vykynout do dvojnásobné velikosti. Poté těsto prohněteme a necháme znovu vykynout. Čím víckrát tento proces zopakujeme, tím bude těsto po upečení vláčnější.
3 Vykrajování domutů z těsta.jpg
Těsto si vyválíme asi na 15 mm tlustou placku a vykrajujeme donutky, které pokládáme na plech vyloženým pečícím papírem. Na plechu je necháme ještě chvilku, aby se zvětšila jejich velikost.
Pečeme v troubě na 160 °C  cca 15 minut. Donuty se musí hlídat. Když je necháme v troubě moc dlouho, budou suché a tvrdé.

Po úplném vychladnutí můžeme donuty zdobit podle fantazie a možností.  

Z uvedeného množství surovin jsem udělala 23 kusů.
Pečené hotové domuty.jpg
Autor: ZuVa
30.05.2016 14:27:00
surpan
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one