GALERIE
OBLÍBENÉ ODKAZY
PC BAZAR
PC bazar.jpg
KOŽENÉ OPASKY
kožené opasky.png
POSLEDNÍ KOMENTÁŘE
AUTORSKÝ OBSAH
Všechny články jsou autorské, bez povolení autora tohoto blogu není možné obsah publikovat nebo kopírovat!
 
AKTUALITY NA FACEBOOKU
NÁVŠTĚVNOST

Výroba kokosového mléka

výroba kokosového mléka.png
Kupujete často kokosové mléko a zdá se vám jeho cena přemrštěná? Vyzkoušejte si ho vyrobit doma sami. Můžete tak mít celý litr kokosového mléka za pouhých 20 Kč. Nevěříte? Vyzkoušejte recept a přesvědčte se!

Nepleťte si kokosovou vodu s kokosovým mlékem

Kokosová voda má čirou barvu, která se nachází v mladých ještě zelených kokosech. Obsahuje velké množství draslíku, minerálních látek a neobsahuje žádný tuk. Proto se považuje za přírodní energetický nápoj pro sportovce. Lze ji koupit čerstvou v tropech přímo v zeleném kokosu, nebo balenou koupíte běžně v obchodě u nás.
kokosová voda v zelených kokosech.jpg
Kokosové mléko se vyrábí z bílé dužiny zralých hnědých kokosů. Obsahuje větší množství tuku, ale také vitamíny B2 a B12, kalcium pro zdravé zuby a kosti, magnesium pro dobrou funkčnost svalů, draslík jako zdroj přírodní energie a další. Kokosové mléko se používá při vaření do pálivých exotických pokrmů, ale i do sladkých dezertů, krémů a zmrzlin. V Česku se prodává v tetrapakových krabicích, nebo v plechovkách už většinou zahuštěné.
bílá kokosová dužina na kokosové mléko.jpg
Domácí výroba kokosového mléka
 

Budeme potřebovat:

Hrnek, silný mixér na smoothie nebo ponorný tyčový s vysokou odměrkou, lžíci, plátýnko, trychtýř, skleněnou lahev s uzávěrem

Suroviny:

2 hrnky strouhaného kokosu
4 - 5 hrnků hodně teplé vody

kokosové mléko s vlákninou.jpg
Postup:

Obě suroviny smícháme a mixujeme asi 3 minuty. Nahoře by se měla vytvořit hustá kokosová smetana. Po třech minutách tekutinu přes plátýnko scedíme do uzavíratelné láhve. Necháme odstát a uchováváme v lednici. 

Po vychladnutí kokosový tuk vystoupá nahoru. Před konzumací láhev protřepejte, nebo mléko můžete ohřát na pokojovou teplotu. 

Na doslazení kokosového mléka můžete přidat domácí vanilkový cukr, nebo dochutit kvalitním kakaem.

kokosové mléko domácí.jpg
Vyrobené mléko v lednici vydrží několik dní.
Autor: ZuVa
08.09.2016 13:53:00
surpan
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one