Slazení sirupy
Agávový sirup je zahuštěná šťáva z kaktusů agáve. Je ze všech sirupů nejsladší, dokonce sladší než med. Má neutrální chuť. Barvu zlatou spíše žlutou. Agávový sirupem se dají sladit nápoje, krémy, různé kaše a mnoho dalších. Je výborným pomocník při pečení, jelikož nelepí tak jako med. Jeho cena je o poznání dražší.
Javorový sirup je čistě přírodní sladidlo získané zahuštěním mízy cukerného javoru. Barva světle, až tmavě hnědá. Javorový sirup se používá při slazení teplých i studených nápojů. Díky své ořechovo medové chuti se nejčastěji objevuje na palačinkách, lívancích a toustech. Dají se jím také glazurovat různé druhy masa při pečení. Cena bývá vyšší.
Rýžový sirup se vyrábí hydrolýzou rýžového škrobu s využitím přirozených enzymů. Toto přírodní sladidlo díky svému složení nezatěžuje slinivku. Oproti běžnému cukru nepřekyseluje žaludek. Má univerzální využití díky své neutrální chuti. Barmu má světle žlutou. Cena je o něco vyšší.
Datlový sirup se vyrábí mixováním sušených datlí a vody. Směs se dále vaří, filtruje a pasíruje, aby vznikl hustý sirup. Má hodně výraznou chuť a při slazení stačí malé množství. Milují ho především děti. Nejvíce se používá do různých kaší. Barvu má tmavě červenou. S cenou je spolu s rýžovým sirupem na stejné úrovni.