Co budeme všechno potřebovat:
Mísu, kuchyňskou váhu, váleček, plech, nožík nebo rádýlko, pečící papír, sítko, mixér s metličkou, vysokou odměrku, špejle, nůžky a pevný sáček.
Perníkové těsto, sníh z vaječných bílků, jedlé potravinářské perly, nebo lentilky na ozdobení.
Recept na perníkové těsto:
400 g hladké mouky
140 g moučkového cukru
1 lžička kypřícího prášku
2 lžičky perníkového koření
3 lžíce tekutého medu
50 g másla
2 vejce
Postup přípravy:
- v míse smícháme všechny suché suroviny, přidáme ostatní přísady
- ručně zpracujte na měkké těsto
- zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme přes noc odležet v lednici
- vystřihneme si šablony z pečícího papíru
Postup pečení:
- druhý den z odleženého těsta válíme placky asi 0,5 cm tenké
- podle šablon vyřízneme díly chaloupky
- troubu předehřejte na 170 °C a na plech s pečícím papírem pokládáme vykrájené díly
- pečeme na 170 °C 8–10 minut. Upečené kousky necháme vychladnout